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Tara, producto promisorio para Cajamarca
La planta de tara ha ganado un espacio trascendental a tal punto de llegar a comercializarse en el mercado internacional, como lo muestran los resultados obtenidos en el 2007 sobre las exportaciones de nuestro país con respecto a este producto.
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| Fuente: Aduanas, Elaboración CERX Cajamarca |
El Perú produce el 80% de taya a nivel mundial. Teniendo en el 2007 diecinueve países como mercados de destino, seis de ellos de Europa y representaron el primer mayor destino en este año con el 37.69 % del total del valor FOB percibido, cuatro países pertenecieron a Sudamérica representando el 32.47 % del total del valor FOB convirtiéndose en el segundo mayor destino, seguido por seis países del continente Asiático con el 17.92 %, dos países de Norteamerica que representaron el 11.33 % del FOB total y uno de Oceanía que a su vez representó el 0.56 % del valor FOB total percibido por este producto.
La exportación peruana de tara en el 2008 reportó un crecimiento de 55 % en el primer trimestre del año, al sumar 7.24 millones de dólares, y el producto llego a 25 destinos del mundo en cada una de sus dos presentaciones exportadas (en polvo y en goma),
En los últimos años, la Región Cajamarca ha sido reconocida como la primera productora de tara a nivel nacional. La vaina de tara se ha convertido en el segundo producto de agro exportación de la región, después del café.
Por tales motivos el Ing. Giovanni Huanqui, Gerente del Comité Ejecutivo Regional de Exportaciones de Cajamarca (CERX) comenta se ha conformado la mesa de trabajo para el producto de la tara, a fin de consolidar la presencia de la misma en el mercado internacional creando un canal de comercialización y un consorcio que agrupe a los productores-exportadores de tara.
La mesa de Tara del CERX esta conformado por representantes de empresas, organizaciones de productores e instituciones públicas, como son: AGRO EXPORT CAJAMARCA S.A.C, FONDEBOSQUE, ASOCIACION AGRO FUTURO – CAJABAMBA, CAMARA DE COMERCIO Y PRODUCCION DE CAJAMARCA, Asociación de Productores de Tara de Magdalena, sector privado entre otros. Su función principal es la de Gestionar la implementación del plan operativo de la TARA, desarrollando actividades y estrategias que conlleven al logro de las metas planteadas.
Los pasos dados desde su conformación hasta el momento han sido guiados por las acciones priorizadas para el año 2007 planteadas en el POP de la TARA (Plan Operativo) incluidas en las líneas estratégicas, que buscan incrementar y consolidar la oferta exportable de esta especie, promoviendo la instalación de viveros a fin de lograr plantones de calidad y luego un producto capaz de competir en el mercado internacional, a la fecha se cuenta con dos viveros importantes en la región el de AC Tierra en San Marcos y el de ADEFOR en San Pablo.
El Ing. Giovanni Huanqui menciona que la Tara es un producto muy promisorio para Cajamarca y debemos tener un enfoque comercial que guíe el desarrollo de esta producto para lo cual es importante generar en la Región valor agregado a la Tara y lograr productos como la Goma de Tara, de amplia demanda en el mercado internacional.
La mesa de tara se propone también consolidar la presencia de la misma en el mercado internacional, elaborando un estudio de mercado y diseñando una estrategia de marketing sobre sus productos. Para el logro de estos fines se hace necesario necesario impulsar la cultura exportadora de los productores y la mejora de su competitividad a fin de cumplir satisfactoriamente con los requerimientos de los mercados que adquieren este producto.
Para cumplir con ello el CERX con el apoyo del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, GTZ, ACE Tierra, Coordinadora de la Cuenca del Jequetepeque, Dirección de la Producción, Gobierno Regional y la Cámara de Comercio y Producción desarrollaran un programa agresivo de capacitaciones a los productores de Tara, tanto del eje del Crisnejas, como del Eje del Jequetepeque a fin de acortar las distancias entre el mercado internacional y los productores y empresas relacionadas con la Tara.
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