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José Luis Noriega, Gerente Comercial de Nobex, comenta que la compañía se inició en Acarí, provincia de Arequipa donde instalaron su primera planta de procesamiento de aceitunas. Al ver el potencial de este producto, decidieron ampliar sus operaciones con una segunda planta ubicada en Tacna, zona productora de aceitunas.
En el 2005, la empresa inauguró su tercera planta de procesamiento en Lima, donde se realiza la elaboración de los productos con mayor valor agregado, tanto en elaboración como en el envasado, aprovechando las facilidades que le ofrece las industrias locales para poder generar productos de gran valor y calidad, refirió Noriega.
Producción
Nobex trabaja en conjunto con los agricultores de las regiones donde se desarrollan sus plantas de procesamiento. El pago de la aceituna se acuerda antes de la cosecha; pero si en el momento de la venta en el campo el precio aumenta, la empresa respeta el precio variado y paga dicho valor a los agricultores. Aparte del contrato firmado con los agricultores Nobex brinda como parte de pago fertilizantes y otros productos que los productores necesiten en ese momento para cosechar sus aceitunas con el propósito de que no tengan problemas al momento de trabajar sus tierras.
Según José Luis Noriega, el éxito de Nobex se debe en parte a saber comprender el pensamiento del productor y estudiar potenciales mercados para colocar sus productos. Destaca además el cumplimiento de la empresa de la normativa internacional que deben cumplir sus productos para poder exportar.
Su estrategia se basa en la innovación y diferenciación, exportando productos elaborados a mano con soporte tecnológico. Entre sus formatos destacan aceitunas en envases frascos y envases a granel. Y ofrece tanto aceitunas negras como verdes, al natural o rellenas.
La empresa sigue innovando y ha lanzado al mercado un nuevo producto llamado Cabex, esta presentación es elaborada con aceitunas y otros alimentos como cebollas o pimientos que son procesados para transformarse en una deliciosa crema o pasta que mezcla sabores exquisitos en el paladar.
Exportaciones
Una de las herramientas de venta más eficientes para Nobex fueron las ferias internacionales, donde conocieron a sus clientes y a la competencia. Estas reuniones sirven además para poder conocer el comportamiento de sus productos en los principales mercados donde la empresa vende, de esta manera mide las preferencias que pueden tener los consumidores de un país o de otro, según señaló el empresario.
Añadió que el trabajo post venta es muy importante, mencionando unos ejemplos como la entrega de catálogos y CDs. Otro punto importante del marketing es la utilización de una página web.
Cabe indicar que durante los últimos 5 años, Agroindustrias Nobex ha mantenido por lejos el liderazgo como principal exportador de aceitunas en el Perú. En segundo lugar se ubica la Corporación Miski con el 8%; seguido de Agroindustrias y Comercios Guive y Exportaciones de la Selva con 5% cada una; Biondi y Cia, Exportaciones Mirsa, Globenatural, y Agroindustrias Los Andes con 4% cada una; y Agroindustrias Perú con 3%; y otras 74 empresas conforman el total.
Cifras del mercado
Las exportaciones peruanas de aceitunas han tenido un crecimiento promedio anual de 26% durante los últimos 5 años (2004-2008), alcanzando los US$ 27.4 millones durante el año 2008. Aunque los envíos de este producto no representan un monto muy significativo para la agro-exportación nacional, se espera que el mercado de aceitunas siga creciendo en los próximos años.
De acuerdo con información de Aduanas, el formato representativo y con potencial de este mercado son las aceitunas preparadas o conservadas, con una importancia del 90.5% del total y que ha tenido una tendencia creciente. En mucha menor importancia siguen las aceitunas conservadas provisionalmente con un 7.9%; las aceitunas preparadas o conservadas en vinagre con 1.3%; y las aceitunas frescas o refrigeradas con un insignificante 0.4%.
Evolución de las exportaciones de Nobex.
Noriega expresó que la mayoría de empresas peruanas que exportan aceitunas se concentran en el mercado brasileño. Las exportaciones a este país representan para muchas de ellas más del 90% de su producción; mientras que para Nobex el mercado de Brasil representa solo cerca del 30% de su producción total, el resto es abastecido a los principales supermercados peruanos, y a otros mercados internacionales.
Otros de los países de destino de las exportaciones de Nobex son Estados Unidos, Venezuela, Francia, Australia, Sudáfrica, Canadá, Kuwait, Colombia, Israel y España.
El empresario indicó que Argentina es un ejemplo de desarrollo del sector. En dicho país el Gobierno jugó un papel importante, pues ayudó a que empresas que no se dedicaban al rubro se interesen por éste debido a la devolución de algún impuesto.
Coyuntura
La crisis financiera a afectado a todos los agroexportadoras, comenta José Luis Noriega, en este sentido, dijo, que las exportaciones de aceitunas se han reducido significativamente pues el principal país importador de aceitunas peruanas (Brasil) ha sido uno de los mas afectados, pero confía en que el panorama cambie para el año 2010.
Otro factor adverso para el sector fue el cambio climático que impactó en la campaña 2008, el cual hizo que existiese una sobre producción de aceitunas y la calidad de este producto sea baja, y por ello menos demandada por el mercado internacional.
No obstante, uno de los beneficios que en este último año ha permitido mantener en pie a esta empresa es el drawback, pues sirve de mucha utilidad en tiempo de crisis. Representa la utilidad de las ventas que realiza, y ha permitido a Nobex mantenerse en carrera para poder seguir con sus exportaciones, agregó.
Finalmente, José Luis Noriega expresó que la exportación de aceitunas no es un tema fácil. Refirió que hace falta tener conocimiento, y ser constantes para poder mantenerse en este mercado, mucha paciencia y saber trabajar pensando en toda la cadena exportadora desde los agricultores hasta los clientes finales.
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